Ingredientes

• Pimientos del Piquillo
• Centollo
• Gambas
• Harina
• Sal
• Caldo de cocer las gambas
• La salsa americana: Cebolla, pimiento verde, ajo, tomate, nata liquida y coñac.

Elaboracion del plato:

En una olla colocar un poco de manteca a fuego lento, luego colocar el centollo y las gambas.
Colocar sal a gusto y tirar un poco de harina y caldo de las gambas.
Dejar freir unos minutos y se rellenan los pimientos, luego puede colocar sobre los pimientos salsa americana, tuco o salsa blanca.