Receta para realizar 24 tarteletas, tartas pequeñas.

Ingredientes:

• 24 tarteletas cocidas
• 2 paltas
• sal
• pimienta
• 2 cucharadas de jugo de limon
• 1 taza de pollo cocido y picado
• 4 cucharadas de mayonesa
• 24 aceitunas

Pasar por tamiz la palta ya pelada y quitada el carozo. Mezclar este pure de paltas con el pollo, aderezar con sal, pimienta y el jugo de limon. Incorporar la mayonesa que debe ser bien espesa. Rellenar las tarteletas y adornar con una aceituna

Reconozco que no eh sabido como nombrar este primer post de recetas dado que en mi pais a esta clase de platos se los llama Tartas. Pero tambien en otros paises se les puede llamar empanadas, son al estilo calzon.

Como primer receta presentamos una receta de Josefina Gonzales, ella posteo su receta en un foro y al parecer tiene mucho exito.

 
Tarta o Empanada de Atun (Receta de Josefina Gonzales – Sitio: mundorecetas.com)

Me parecio un plato exquisito a simple vista y lo intente hacer en mi casa para mi familia y gusto mucho, yo eh realizado unas pequeñas reformas y anexos a la receta, pero basicamente es la misma receta.

Receta de tarta de atun o empanada de atun.

Ingredientes:

• 1 lata de kilo de atun al tomate.
• 1 kg, de cebollas
• 1 y 1/2 a 2 botes de tomate entero pelado
• 1 y 1/2 de pimientos morrones rojos para asar o 750 gr. de pimientos morrones rojos asados y pelados
• 400 g. de harina
• 40 g. de levadura fresca o dos sobres de levadura seca
• 200 c,c. de agua
• sal a gusto
• 12 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 cucharadita de pimenton dulce
• 1 huevo
• Oregano
• 2 dientes de ajo

Haganlo, toda su familia le agradecera este plato en la mesa, excelente tambien para reuniones de amigos.
Recuerdes las magnificas propiedades que posee el atun, por ser un pescado azul tiene mucho Omega y es muy bueno para el colesterol.