Recetas de Comidas

Ingredientes:

• 40 gramos de maicena
• 30 gramos de chocolate rallado
• 1 yema
• 1 cucharadita de café instantáneo
• ½ litro de leche
• 40 gramos de azúcar
• 1 clara

Preparación:
Mezclar en una cacerola la fécula con un poco de leche fría, el chocolate, la yema y el café. Hervir la leche restante con el azúcar y verterla gradualmente en la mezcla, poner sobre fuego moderado y revolver hasta que hierva. Retirar del calor, agregarle la clara batida a nieve uniendo suavemente. Distribuir la crema en 4 compoteras y servir bien frío.

This entry was posted on Tuesday, August 28th, 2007 at 6:08 pm and is filed under Recetas postres. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.