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Mucha gente que no está familiarizada con NEPA (noreste de Pensilvania) no se da cuenta de que esta pequeña área tiene una pizza INCREÍBLE para ofrecer a sus residentes y visitantes desde hace mucho tiempo. Ofrece una variedad de estilos, desde estilo napolitano hasta pizza estilo Old Forge.

En esta revisión, lo llevaremos a través de 5 restaurantes diferentes en un viaje por el noreste de Pensilvania. Nuestra ruta de pizza se dividió de la siguiente manera:

  1. Armetta de Clark’s Summit
  2. Basillico´s, Dickson Metropolis
  3. Pizza de Pappa’s of Scranton
  4. Revollo’s, de Old Forge
  5. Pizza perfecta, de Trucksville

Primera parada: Restaurante Armetta’s en Clarks Summit

Armetta’s sirve pizzas clásicas al estilo napolitano, lo más cercano a la pizza de la ciudad de Nueva York en estas áreas. La corteza es perfecta, lo suficientemente suave como para doblarla pero crujiente y lo suficientemente delgada como para ofrecer un gran crujido, lo que lo convierte en un gran restaurante Clarks Summit.

El queso y la salsa son deliciosos. ¡Ten cuidado de no quemarte la lengua con la primera rebanada o te arrepentirás de perder tus papilas gustativas por el resto del pastel!

A continuación: Basillico’s en Dickson Town

Para pizzerías en centros comerciales NEPA o en cualquier otro lugar, Basillico’s es el líder. La INMENSA selección de pizzas especiales en el mostrador es impresionante, y me costó mucho decidir QUÉ pizza (con solo 5 horas para el final, sin descansos y malestar estomacal, me decidí por solo UNA porción).

Elegí la pizza de pollo, tocino y mostaza con miel, que resultó ser una gran elección. Las combinaciones únicas de sabores hacen que la experiencia gastronómica sea excelente y no veo la hora de probar otras variedades.

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Tercera parada: Pizza de Pappa’s en Scranton, PA

Cuando vas a Pizza by Pappa’s, haces tu pedido, te dan un número y luego te sientas mientras se cocina la comida. No se piden rebanadas individuales, usted ordena por pastel, en este caso un 10″ particular de la variedad redonda. También tienen una gran selección de sándwiches y sándwiches. ** Noté un letrero que indica que recibieron el premio, Very best Philly Cheesesteak in Lackawanna County , pero por el bien de este viaje (y créanme, no fue una decisión fácil) tuve que resistir la tentación y quedarme con la sartén.

La pizza es grande. Estimaría que son aproximadamente 3 rebanadas de pizza «standard» de tamaño. Es una pizza estilo sartén, por lo que la masa es un poco más gruesa que la napolitana y tiene un sabor único que nunca había experimentado en esta área. Definitivamente es diferente de lo que esperaba, pero sigue siendo delicioso en todos los sentidos.

Cuarto en la lista: Revello’s Pizza en Aged Forge

Así que Revello’s es la pizzería estilo «Outdated Forge» que vimos. Para aquellos que no están familiarizados, la pizza estilo «Aged Forge» se parece a la siciliana pero tiene un sabor muy diferente.

La salsa de Revello no es la salsa de pizza de tu madre. En realidad, es difícil de describir, pero diría que es más rico en tomate y tiene menos especias (very similar a la pasta de tomate que se encuentra en las tiendas de comestibles). El queso también sabe mucho más dulce de lo que estoy acostumbrado, nuevamente difícil de describir pero sabroso de todos modos.

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Solo he comido pizza estilo Aged Forge unas pocas veces, así que no soy un experto, pero Revello’s definitivamente sabe lo que están haciendo en la cocina. Lo único que lamento es que no obtuvimos algunas rebanadas de pastel blanco de allí también, pero lo intentaremos nuevamente pronto.

Por último, pero no menos importante: Pizza Fantastic en Trucksville

Pizza Fantastic tiene un gran ambiente para pasar una tarde de fin de semana. Fotografías antiguas están apiladas en las paredes, mostrando los muchos lugares de interés y la rica historia de NEPA, sin mencionar un tren de 15 vagones que atraviesa la habitación. Sí, conté todo el movimiento… dos veces. Cuando estás tan lleno, es bueno mantener la mente ocupada.

Pasando a la comida, obtuve algunas rebanadas de su pizza siciliana. Una sabrosa sorpresa fue la inclusión de cebollas en la salsa (he visto esto en algunas variaciones antiguas, pero no con demasiada frecuencia). Le da un toque agradable a la pieza y va muy bien con la suave corteza siciliana. Con todo, Pizza Great fue solo eso: la manera «perfecta» de terminar nuestro tour de pressure de la pizza del noreste de Pensilvania.

Pensamientos finales:

NEPA ofrece una gran combinación cuando se trata de pizza, una que recomendamos que todos exploren para encontrar sus cortes favoritos personales (probablemente no sea una buena idea apresurar todo en un día, créanme. Especialmente no con un viaje de 45 minutos. justo en el estómago!).

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Por Julieta

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