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Cuando compra una máquina de espresso, debe considerar el mecanismo de espuma de leche que viene con la máquina. Las máquinas convencionales están equipadas con una varilla de vapor o una boquilla para espumar. Las máquinas semiautomáticas generalmente vienen con la misma varilla de vapor tradicional o boquilla para espumar y, a veces, ofrecen accesorios especiales de Pannarello para facilitar la espumación. Las máquinas de café espresso totalmente automáticas suelen ofrecer diferentes métodos y dispositivos para espumar, como islas de leche, capuchinadores o dispositivos internos para espumar. Además, la mayoría de las supermáquinas también cuentan con boquillas de vapor tradicionales, por lo que siempre tienes la opción de espumar leche o dispensar agua caliente si lo deseas. El propósito de este artículo sobre cómo hacer espuma de leche es ayudarlo a comprender los diferentes dispositivos para hacer espuma en las máquinas de espresso. Esto le permite elegir una máquina con un método de espumado que se adapte a sus necesidades.

varilla de vapor o punta para espumar

Comencemos con la máquina tradicional básica. Estas máquinas están equipadas con una boquilla de vapor, también conocida como punta de espuma, que también funciona como un surtidor de agua caliente. El surtidor combinado puede suministrar agua caliente para Café Amerianos, té, calentar tazas u otros fines de agua caliente necesarios. Por lo common, hay una palanca que indica su elección de vapor o agua caliente.

ventajas

  • rentable
  • Fácil de limpiar
  • Capacidad para ajustar la espuma y la cantidad de espuma en la leche para diferentes bebidas, como café con leche o capuchino.

Desventajas

  • Requiere habilidad y práctica para hacer espuma correctamente.

Puntas especiales tipo Pannarello

Algunas máquinas caseras tradicionales, así como las máquinas de espresso semiautomáticas y superautomáticas, utilizan este consejo en certain. El propósito de este diseño de punta especial es hacer que la espuma sea fácil y sin preocupaciones. Este consejo hace que sea casi imposible cometer un error. Simplemente sumerja la punta de vapor en la leche y obtendrá una buena espuma de leche sin esfuerzo. Solo necesitas controlar la temperatura.

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ventajas

  • Espuma de leche fácil con poca o ninguna habilidad
  • Espuma espesa consistentemente buena
  • Rápidamente

Desventajas

  • Poca o ninguna variación en la cantidad de espuma producida
  • La punta debe retirarse y limpiarse después de cada uso.

Package capuchino

Este es un accesorio para las cafeteras espresso automáticas Saeco. Este dispositivo convierte una máquina en una máquina automática para hacer espuma. El cappuccinatore reemplaza la boquilla de vapor. Tiene un tubo que succiona la leche de una jarra, a través del cappuccinatore, que vaporiza y espuma la leche. La espuma de leche caliente se vierte inmediatamente en su taza. El cappuccinatore es ajustable, por lo que puede personalizar la cantidad de espuma en su leche montada.

ventajas

  • Espuma de leche rápida e instantánea Espuma de leche ajustable Fácil de usar
  • No se requieren conocimientos de espumado de leche. Impresionante

Desventajas

  • Requiere limpieza especial desinfección
  • Debe pasar un desinfectante a través de las mangueras de leche.
  • Desactiva tu surtidor de agua caliente cuando necesitas agua caliente para el té.

isla de leche

Saeco y Gaggia tienen un dispositivo simplificado para sus máquinas de espresso completamente automáticas que llaman Milk Island. Milk Island es una jarra que hace espuma de leche automáticamente. Esta jarra está hecha de plástico y se conecta directamente a la máquina. Cuando conecta la isla de leche a la máquina súper automática, la boquilla de vapor se desactiva automáticamente para que el vapor se dirija a la isla de leche. El indicador de espuma de la jarra se puede ajustar a la cantidad deseada de espuma en la leche espumada. Simplemente llene la jarra con leche fría, coloque la jarra de leche en la isla de leche y gire la perilla indicadora de la máquina a la posición de «espuma». Se genera vapor en el fondo de la jarra de leche y comienza la formación de espuma. Apague el vapor cuando se haya completado la espuma.

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ventajas

  • Basic, rápido, no se requieren habilidades especiales, siempre sale perfecto.
  • Make gran espuma ajustable
  • Hay disponible una jarra grande para que pueda hacer espuma en más de una bebida de espresso a la vez.
  • la isla de leche se puede quitar no es un establecimiento permanente.

Desventajas

  • Se necesitan algunos intentos para colocar la jarra correctamente
  • La jarra de leche debe limpiarse poco después de dispensar la leche.
  • Desactiva la boquilla de vapor/agua caliente.

Espumado súper automático incorporado

Es fácil. Estas máquinas tienen sentido y ahorran tiempo. Simplemente proporcione la fuente de leche fría, presione un botón y la máquina dispensará la leche espumada directamente en su taza.

ventajas

  • El espumador de leche oculto garantiza una mayor higiene.
  • La mayoría de las máquinas tienen dispositivos de espuma ajustables para obtener la bebida perfecta.
  • Impresionante, very simple, consistentemente buena espuma Rápido ahorro de tiempo El dispositivo interno de formación de espuma es deseable para la apariencia estética de la máquina.
  • La boquilla de vapor es accesible y está disponible para espumar agua caliente o leche tradicional

Desventajas

  • Requiere un enjuague desinfectante una vez al día
  • Aumento de costo para esta opción, pero vale la pena.

Espero que ahora entiendas algunas formas más de hacer espuma de leche. Cada dispositivo tiene sus ventajas y desventajas. Parece que los dispositivos más simples requieren más limpieza, pero ciertamente hacen que la espuma sea fácil y consistente. Descubrí que cuando se sirve o sirve más de una bebida de espresso que requiere leche espumosa, estos dispositivos automáticos para espumar son una solución rápida y fácil, y el tiempo de limpieza requerido es mucho menor que el tiempo y el esfuerzo requeridos para hacer una espuma a la vez. la Copa.

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Por Julieta

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